- Det är femte året vi arrangerar tävlingen och kaffet som tillreds av våra tävlingsdeltagare har varje år blivit helt fantastiskt, säger Linnea Lind marknadschef på Nestlé Professional som arrangerar Coffee Professionals Cup.
De fem tävlande ska tillreda en kopp svart kaffe, en latte, en espresso och en egen kaffedrink. Bidragen bedöms på bland annat smak, teknisk innovation, kreativitet, presentation och kommunikation. Nytt för i år är att man tävlar i ett team om två och bedöms också på samarbetet. Hela tävlingsmomentet kräver stor noggrannhet, kunskap och erfarenhet.
Plats: Friends Arena i Stockholm.
Datum: 28 september 2017
Tid: Tävlingen börjar 14.00.
Vem: Alla som jobbar med kaffe är välkomna.
Arrangör: Nestlé Professional
Kostnad: Att titta på tävlingen är kostnadsfritt.
Årets domare: Ida Cederlund, sensoriker på Zoégas (säkerställer smaken på Zoégas kaffe), tvåa i koppnings SM-2012.
Ole J Sønstebø, Norsk kaffeinformation, European Coffee Brewing Center
Peter Hallden, konditormästare. Juryordförande i SM för bagare och svensk juryman i EM för bagare.
Vi undanber oss frågor om sponsring och annonsering. För övriga frågor kontakta gärna:
Elin Ekholm, eventansvarig Nestlé Professional, 070 - 145 83 09.
Annelie Barkelund; Corporate communication manager, Nestlé, 072 - 703 23 86