Regenerativt jordbruk
Vår rärdplan mot netto noll utsläpp visar att nästan två tredjedelar av våra utsläpp av växthusgaser kommer från jordbruket, så det är viktigt att ta itu med dessa för att uppnå våra mål.
Vi stöder jordbrukare och livsmedelsproducenter att delta i denna omvandling genom att utvidga det regenerativa jordbruket i syfte att förbättra markens hälsa, binda kol, stödja livsmedelstrygghet, återställa vattenresurser och möjliggöra biologisk mångfald.
Mot mer regenerativa metoder
20
%
50
%
Vad är regenerativt jordbruk?
Det regenerativa jordbruket innebär en holistisk syn på jordbruket som aktivt stöder de tre viktigaste jordbruksresurserna - biologisk mångfald, vatten och mark - och som kan gynna samhällena som en del av en rättvis omställning.
Nestlés modell för regenerativt jordbruk bygger på fem pelare: biologisk mångfald, vattenförsörjning och vattenkvalitet, markhälsa, olika odlingssystem och boskapsintegrering samt landskapsåtgärder.
Huvudpelarna i det förnyande jordbruket
-
Biologisk mångfald och landskap Vi strävar efter att bevara och öka den biologiska mångfalden. Växtlivet kan förbättras med mer diversifierade grödor, samodling eller plantering av täckgrödor mellan skördar, samtidigt som man uppmuntrar till rikligare mikrober, svampar och djurliv - inklusive ryggradslösa djur, insekter och fågelliv - kan bidra till bättre kretslopp av näringsämnen i marken, pollinering, fertilitet och produktivitet.
Ekosystem som finns i denna typ av naturlig jämvikt kan också förbättra jordbrukarnas skörder och deras motståndskraft mot klimatförändringar. Nestlé stödjer bönderna genom att ge skugga och fruktträd som ger skydd åt grödorna.
-
Vattensäkerhet och vattenkvalitet Att skydda kvaliteten på naturliga vatten och förbättra förvaltningen av knappa vattenresurser är avgörande. Nestlé har en viktig roll när det gäller att skydda vattenkällor: i Nestlé Waters, genom hela vår försörjningskedja för jordbruket och vår produktionsverksamhet; och i de samhällen där Nestlé verkar.
Ett mer strategiskt tillvägagångssätt för bevattning - från sprinkler till dropp- och undervattensbevattning - minimerar avdunstning jämfört med ytbevattning. Den digitala tekniken hjälper också jordbruken att förstå när marken behöver vatten, vilket kan förhindra överanvändning.
Vi strävar också efter att minska kemiska insatsvaror från jordbruket och optimera organisk gödsling och biologisk skadedjursbekämpning för att minska avrinningen.
-
Markhälsa För att odla den mat som vi äter behöver vi åkermark och frisk jord. Denna livsviktiga resurs har förstörts till föjd av årtionden av förändrad markanvändning som urbanisering och avskogning. Den har också lidit av överanvändning av bekämpningsmedel och monokultur.
Vi bidrar till att öka användningen av jordbruksmetoder som bidrar till att skydda markens hälsa och öka det organiska materialet genom att lansera regenerativa jordbruksinitiativ genom vårt program Farm Connect, som har ett nära samarbete med mer än 500 000 jordbrukare och 150 000 leverantörer samt lokalsamhällen.
Initiativen omfattar växelbruk, marktäckning, organiska gödningsmedel och minimering av jordbearbetning. Organiskt "rika" jordar är mer produktiva, bevarar markens motståndskraft, binder mer vatten och kan lagra stora mängder kol.
-
Ulike system og integrering av husdyr Vi strävar efter att integrera boskap och optimera betet i jordbrukssystem när det är möjligt.
Vårt arbete bygger på att introducera träd i områden som används för bete, blandat jordbruk av boskap och grödor, täcka grödor för att skydda mark och förbättra gödselhanteringen.
Det leder till skydd (för växt- och djurliv) från sol och vind, organisk gödsling, förbättrad vattenförvaltning och livsmiljöer som främjar andra arter. Dessa metoder kan också ge ytterligare inkomstkällor inom jordbruket.
-
Kollektiva åtgärder och landskap Regenerativa jordbruksmetoder kan se bortom enskilda jordbruk till hela landskap för att hjälpa till att skydda hotade naturresurser, t.ex. genom att reglera användningen av allmänningar, regionala återbeskogningsprojekt, skydd av gemensamma vattenresurser och inrättandet av gröna "korridorer" som syftar till att främja biologisk mångfald.
Fördelarna märks inte bara av jordbrukarna, utan av hela samhällen när det gäller välfärd, lönsamhet och minskade utsläpp.
En rättvis övergång
Det regenerativa jordbruket sätter människorna i centrum och stöder metoder som är anpassade för deras regioner och grödor. Vi strävar efter att göra det möjligt för människor i våra leverantörskedjor att försörja sig själva och sina familjer. Tillsammans med respekt för mänskliga rättigheter strävar vi efter att uppnå en rättvis övergång till regenerativa livsmedelssystem. Nestlé investerar 1,2 miljarder schweiziska franc fram till 2025 för att få igång ett regenerativt jordbruk i hela vår försörjningskedja.
I Indonesien och Mexiko främjar vårt pilotprogram för ekonomiskt stöd till kaffeodlare övergången till ett regenerativt jordbruk genom högre inkomster, vilket omfattar omkring 1 000 små jordbruk i varje land.
I Elfenbenskusten gör vårt inkomstaccelerationsprogram det möjligt för familjer som odlar kakao att öka sina inkomster, hålla barnen kvar i skolan och gynna den lokala miljön. I samarbete med småbrukare för att bygga upp kompetens och kunskap använder de tekniker för att förbättra kvaliteten på den lokala marken samtidigt som de utvecklar nya inkomstkällor genom att odla ett större antal grödor.
I Indonesien testar vi ett väderförsäkringsprogram för mer än 800 småbrukare som levererar kaffe till Nescafé-varumärket. Försäkringssystemet, i samarbete med Blue Marble, en specialist på klimatförsäkring, ger ekonomiskt skydd för att hjälpa jordbrukare att klara oförutsägbara väder som kraftig nederbörd och svår torka.
Pilotprojekt
Vårt ramverk för jordbruk, som styrs av agroekologiska principer och metoder, är en holistisk modell som anser att hälsosam, organiskt rik mark är avgörande för att skydda och återställa mark.
Vår strategi börjar med att pilotprojekt på gårdar validerar ny teknik och naturbaserade lösningar. När piloterna visar sig framgångsrika expanderar vi till referensgårdar för lantbrukare eller entreprenörer, i olika länder och regioner, eftersom jordmåns- och klimatförhållandena skiljer sig åt. Vi uppmuntrar också industrin att anpassa sig till gemensamma ramar och mått för ett regenerativt jordbruk.
Ett harmoniserat tillvägagångssätt
År 2023 gick Nestlé samman med branschledande jordbrukarföreningar och samhällen för att utforska en ny harmoniserad och resultatbaserad strategi för regenerativt jordbruk.
Regenerating Together innebär en holistisk syn på jordbruk, inspirerad av agroekologiska principer. Det stöder de tre viktigaste jordbruksresurserna - mark, vatten och biologisk mångfald - och syftar till att gynna jordbrukssamhällen.
Regenerativt jordbruk i praktiken
Samarbete för att utveckla regenerativa jordbrukstekniker
Nestlé Frankrike samarbetar med olika intressenter för att få fram nyckelingredienser från gårdar som övergår till ett förnyat jordbruk. Konsortiet omfattar Earthworm Foundation, Kermap, Inrae och Agro-transfer och bidrar till att utveckla regenerativa tekniker, såsom täckgrödor, växelbruk och minskad jordbearbetning. Projektet syftar till att öka det organiska materialet i marken, vilket ökar fertiliteten och avkastningen.
Jordbrukarna står bakom övergången
Certifieringsprogrammet Nature por NINHO® i Brasilien belönar jordbrukare för att de använder regenerativa jordbruksmetoder. De över 100 jordbrukare som har uppnått “expertstatus” i programmet rapporterar om förbättringar av markens hälsa och den biologiska mångfalden och en positiv inverkan på vattenresurserna.
Nestlés leverantörer av färsk mjölk i Storbritannien har följt en regenerationsplan sedan december 2021, med åtgärder som bland annat inriktas på biologisk mångfald och mark- och djurhälsa. Deras arbete har hittills lett till en minskning på 19 procent av växthusgasutsläppen från jordbruk under de första två åren.
Hålla bondgårdarna svala
Tillsammans med våra partner Krakow University of Agriculture, Growers Association, Agrosimex och Syngenta har vi stött polska jordbrukare för att återställa markens hälsa och kvantifiera potentialen för avskiljning av koldioxid i deras jordbruk enligt EU:s gröna giv - en banbrytande plan för att göra Europa klimatneutralt senast 2050.
Projektet har inneburit att 220 hektar jordbruksmark har planterats med täckgrödor och att humussyror har införts på ytterligare 180 hektar. Vi övervakar sedan data om markens hälsa genom att titta på organiskt material, skadedjur och väder för att informera om framtida beslut och input.
Resultaten från jordproverna och jordbrukets primärdata bearbetas av Cool Farm Tool (CFT) och Cradle-to-Farmgate livscykelanalyser som utförs av Krakóws jordbruksuniversitet.
Fokus ligger på att utbilda och utbilda leverantörer och öka satsningarna. Allt detta är en del av vårt arbete att få det regenerativa jordbruket att röra sig i rätt riktning.
