Kaffets framtid börjar i jorden
När klimatutmaningar möter nya sätt att odla
Jordbruk världen över står inför utmaningar till föjd av klimatförändringar
– och få grödor påverkas lika mycket som kaffe.
På Nestlé satsar vi på jordhälsa för att utveckla en mer hållbar och motståndskraftig kaffevärdekedja.
Allt för att skydda kaffet.
Klimatförändringarnas påverkan på kaffe
Klimatförändringarna omformar redan kaffeodlingar världen över.
Från stigande temperaturer till förändrade vädermönster – effekterna är tydliga och hänger samman.
-
Stigande temperaturer Kaffeplantor trivs bäst inom snäva temperaturintervall.
När temperaturen stiger globalt blir många odlingsområden mindre lämpade. Värme kan försvaga plantorna, minska produktiviteten och tvinga odlare att anpassa sig – eller helt lämna kaffeodlingen.
-
Mer extremväder Kaffeodling är beroende av stabila väderförhållanden. Men klimatförändringarna ökar förekomsten av torka, kraftiga regn och stormar. Det stör växtcykler, skadar grödor och gör det svårare att planera och skydda skördarna.
-
Fler skadedjur och sjukdomar Högre temperaturer skapar gynnsamma förhållanden för skadedjur och växtsjukdomar.
Det gör kaffeplantor mer sårbara och kan leda till ökade behov av insatsmedel – vilket innebär både miljömässiga och ekonomiska utmaningar.
-
Sämre skördar Tillsammans leder dessa effekter till sämre och mer oförutsägbara skördar.
För odlare innebär det minskade inkomster och större osäkerhet. För hela kaffevärdekedjan hotas den långsiktiga tillgången och kvaliteten.
Lösningen finns i jorden
Genom att stärka jordhälsan med regenerativa jordbruksmetoder bidrar vi till att öka växternas motståndskraft mot negativa effekter av klimatförändringar samt främjar mer hållbara jordbruksmetoder. Metoderna bygger på att arbeta med naturen – inte emot den.
Inom kaffeodling kan det till exempel innebära samodling och skogsjordbruk, som skyddar jordens struktur och ger naturlig skugga åt kaffeplantorna.
Även organiska gödselmedel och minskad användning av kemiska bekämpningsmedel bidrar till friskare jord. Samtidigt hjälper analyser och utbildning odlare att tillämpa metoderna på ett effektivt sätt.
Stöd till odlare och samhällen
Regenerativt jordbruk handlar inte bara om miljö – det stärker också social hållbarhet.
Metoderna bidrar till att skapa mer stabila, motståndskraftiga och diversifierade inkomster för odlingssamhällen.
Jordbruk präglas alltid av osäkerhet, något som förstärks av klimatförändringarna. Regenerativa metoder kan dock förbättra lönsamheten och skapa mer stabila inkomster.
Till exempel kan samodling och skogsjordbruk ge nya inkomstkällor, samtidigt som mer precis näringshantering kan minska kostnaderna.
-
Samodling "Att växa tillsammans"
Samodling innebär att odla olika grödor sida vid sida, till exempel kaffe tillsammans med fruktträd eller bönor. Genom att kombinera växter som stödjer varandra kan bönder skapa starkare jordar, friskare grödor och mer motståndskraftiga odlingssystem.
-
Agroforestry "Odling i samspel med träd"
Agroforestry innebär att träd återförs till jordbruket. Genom att odla kaffe tillsammans med träd och annan växtlighet blir gårdarna mer varierade, mer motståndskraftiga och bättre i balans med naturen.
När natur möter vetenskap
Regenerativt jordbruk handlar om att arbeta med naturen – med stöd av vetenskap.
Genom traditionell växtförädling utvecklar Nestlés forskare mer produktiva och klimatresistenta kaffeplantor.
Utvalda sorter kan ge upp till 50 % högre avkastning per träd och minska klimatavtrycket från grönt kaffe med upp till 30 %*, genom att mer kaffe produceras med samma resurser.
Sedan 2010 har över 290 miljoner förbättrade kaffeplantor distribuerats inom Nescafé Plan.
*Enligt NESCAFÉ Plan kan utvalda kaffesorter ge upp till 50 procent högre avkastning per träd och minska klimatavtrycket från grönt kaffe med upp till 30 procent, eftersom mer kaffe då kan produceras med samma mängd resurser. Läs mer om arbetet inom NESCAFÉ Plan.
