De är Nordens bästa kontorsbaristor

Till pressreleasersep 28, 2018

Lisen Gren och Peter Jönsson från Beans in Cup i Stockholm är Nordens bästa kontorsbaristor. De vann Coffee Professionals Cup på torsdagkvällen på Friends Arena. En somrig kaffedrink i höstrusket bidrog till segern. Med avancerat tekniskt kunnande parat med fantastisk känsla för smaker och en oemotståndlig kaffedrink tog de hem vinsten.

Branschens mest prestigefulla tävling, med syftet att lyfta nivån på kaffe på jobbet, avgjordes igår kväll för sjunde året. Tävlingen ägde rum på Friends Arena i Stockholm och intresset var större än någonsin. Själva tävlingsmomentet går ut på att tillaga fyra olika sorters kaffe inom loppet av tio minuter. De fyra kaffesorterna består av svart kaffe, en caffè latte, en espresso och en valfri kaffedrink där ingredienserna får väljas fritt. Bidragen bedöms på såväl kvalitet som kreativitet och kontorssbaristorna visar upp det tekniska hantverket och sin känsla för smak och presentation.

-Jag jobbar med min stora hobby, kaffe! Jag och Peter har också samarbetat mycket bra och lyssnat på varandra och våra olika kunskapsområden kompletterar varandra, säger en lycklig Lisen Gren från Beans in Cup.

Teamet från Beans in Cup vann 50 000 kr när de tog hem titeln "Nordens bästa kaffe på jobbet". I finalmomentet, som gick ut på att justera smaken på en kopp svart kaffe, levererade teamet den kopp som bäst motsvarande den önskade smaken. Vinnarnas kaffedrink ”Back to summer” bestod av jordgubbsmjölk, basilika, cold brew och krossad is och ville föra publiken tillbaka till sommaren.

Intresset för kaffehantverket växer för varje år och det är vi glada för. Det stärker vår ambition att fler ska få gott kaffe på jobbet. De tävlande teamen överträffade verkligen våra förväntningar i år, säger Linnea Lind, Marknadschef på Nestlé Professional.

Tävlingen visar att kaffe från maskin kan smaka himmelskt. Om kaffet inte är gott på jobbet kommer här några tips:

  1. Prata med din maskin- och kaffeleverantör om att du vill ha godare kaffe.
  2. En smutsig maskin levererar inte gott kaffe. Säkerställ därför att kaffemaskinen rengörs tillräckligt.
  3. Fråga om maskinen kan justeras för att få fram den smakprofil som du önskar.
  4. Om smaken ändå inte är vad du önskar, be att få prova något kaffe som motsvarar dina preferenser mer.

Årets finalister:

  1. Lisen Gren och Peter Jönsson från Beans in Cup, Stockholm
  2. Linn Fajersson och Johan Sundqvist från HGM, Malmö
  3. Nanette Gustavsson och Åke Nolemo från Coffecenter, Uppsala

Coffee Professionals Cup´s domare 2018:

Ida Cederlund, Sensorikexpert Zoégas.

Ole J Sønstebø, Norsk kaffeinformation, European Coffee Brewing Center.

Peter Halldén, Konditormästare. Juryordförande i SM för bagare och svensk juryman i EM för bagare.

Benny Petersson, Överdomare. Svenska Vendingföreningen.

Vid frågor eller om ni vill intervjua vinnarna, ring: Annelie Barkelund, Kommunikationschef Nestlé. 072 703 23 86.